ISO 22000:2018 merupakan pedoman dalam pelaksanaan sistem manajemen keamanan pangan (SMKP). Menyediakan serangkaian proses yang kuat dan efektif untuk meningkatkan keamanan pangan pada industri pengolahan pangan. ISO 22000:2018 dirancang untuk dapat diterapkan dari hulu ke hilir untuk semua ukuran industri pangan. Harapan kita upaya preventif dalam ISO 22000:2018 dapat mengurangi penyakit yang menyebar melalui rantai makanan.

Keamanan pangan adalah tentang pencegahan, eliminasi dan pengendalian bahaya bawaan makanan. Dari mana? Tentu dari tempat produksi hingga titik konsumsi. Karena bahaya keamanan pangan dapat dikenali pada setiap tahap proses. Setiap industri dalam rantai pasokan makanan harus memastikan pengendalian bahaya yang ada dengan pengendalian yang maksimal. Nah dengan ISO 22000:2018 keamanan pangan dapat diupayakan melalui upaya gabungan semua pihak: pemerintah, produsen, pengecer, dan konsumen akhir.

Terlepas dari ukuran atau sektor, ISO 22000: 2018 harus senantiasa ditingkatkan performanya. Sehingga mampu mengidentifikasi, mencegah dan mengurangi bahaya bawaan makanan dalam rantai makanan dan pangan

Berdasarkan hal tersebut Latih berinisiatif menyelenggarakan Pelatihan Berbasis Kompetensi Profesi, yaitu ISO 22000:2018 Practices. Secara umum bertujuan meningkatkan pengetahuan serta minat calon profesional untuk memiliki kualifikasi profesional di bidang produksi pangan. Kegiatan tersebut dilaksanakan secara online dalam format webinar dan dilatih oleh Pelatih yang telah tersertifikasi dan berpengalaman di bidang Food & Quality Management.